Restaurationà saint charles notre-dame
Nous avons à cœur de proposer chaque jour à nos élèves une restauration saine, savoureuse et conviviale.
Une cuisine préparée sur place
Notre restauration est assurée par la société Newrest, avec une cuisine élaborée chaque jour dans nos propres locaux. Aux fourneaux, une équipe de cinq professionnels, dirigée par un chef gérant passionné, veille à offrir des repas équilibrés et gourmands aux élèves et aux adultes de l’établissement.
Des menus équilibrés et variés
Un menu unique avec 4 composantes est proposé chaque jour, conçu par une diététicienne et validé par la commission restauration, qui veille à l’équilibre nutritionnel, à la faisabilité en cuisine et, bien sûr, au plaisir gustatif des élèves.
Cette commission, réunie chaque trimestre, regroupe : le chef d’établissement, le chef gérant, des élèves, la diététicienne, l’infirmière, des représentants de parents, de la vie scolaire, et le médecin scolaire.
Des menus disponibles en ligne
Les menus sont consultables facilement sur l’application Newrest, accessible via École Directe.
Des touches de gourmandise maison
Chaque jeudi ou vendredi, des pâtisseries maison sont préparées sur place, pour clôturer la semaine avec douceur !
Un engagement pour la planète
Sensible aux enjeux environnementaux, notre établissement met en place un tri sélectif des déchets alimentaires, valorisés en partenariat avec la société Moulinot.
Allergies alimentaires
En cas d’allergie, un Projet d’Accueil Individualisé (PAI) est indispensable afin de garantir la sécurité de chacun.
Une équipe de service attentive et flexible
Nous servons chaque jour environ 570 repas : un vrai défi relevé avec efficacité ! Les portions sont servies selon les recommandations nutritionnelles. Toutefois, les élèves peuvent demander à être servis davantage au moment de prendre leur plat chaud : il ne faut surtout pas hésiter à le signaler au personnel, car il n’est ensuite plus possible de se resservir en raison du temps et de l’espace disponibles.
Des parents actifs et à l’écoute sont à votre écoute pour répondre à vos questions, concernant la restauration, tout comme les équipes du collège.
